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放大字體  縮小字體 發布日期:2019-10-04 16:18  

松柳豆的學名是山黧豆,但苗和豆要區分清楚,據查詢資料目前全國市場上賣的是松柳芽苗。

搞明白苗和豆這個問題,我們就以最簡單的方式來分析,,根據上面關于山黧豆的論述,它的******主要存在于種子里。

論述原文里解毒方法有幾個重點:

ODAP有α和β兩種異構體,其中β-ODAP有毒,而α-ODAP是無毒的,β-ODAP是體內合成的,α-ODAP是β-ODAP的轉化產物,

1:ODAP溶于水,若加10倍的水,分成3次浸泡山黧豆豆粉24h,浸泡可去毒90%,

2:用水煮加熱把有毒β-ODAP轉化為無毒的α-ODAP,去除不完。

 
 


 
 
 
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